Geleneksel fırıncı, Pasto Darmstadt-Bursa
Ülkemizdeki en iyi pastane,fırın ve kahvaltı çeşitleri sunan yerlerinde başında geliyor desek yanlış olmaz. Osmangazi Mahallesi Hancı Cadde 6 numaradaki Pasto’da hem fırın alışverişi hem de kahvaltı yapılabiliyor. Doğan Ailesi’nin 1890’larda başladığı ekmekçilik işini, Hakan Doğan ve kardeşi devam ettiriyor.
42 çeşit ekmeğin bulunabildiği Bursa Pasto’nun şarküterisi, ev yapımı makarnaları ve kahvaltısı ve dondurması da meşhur.Mekanın yeşillikler içindeki ambiyansı insanın ormanlık bir alanda kahvaltı yapıyormuş hissiyatı veriyor.
Kahvaltısını Deneyin,
Kahvaltıları dolapta sunulan seçenekler arasında açık büfe şeklinde tabak başı ücretli olarak kasaya giderek alıyorsunuz. Sıcak ürünleri tostları farklı kaşarlarla süslenmiş sucuklu ürünleri çok lezzetli. Tabiki lezzetli ekmeklerle ürünlerin tüketilmesi insanı büyülüyor.
Dondurmalarını Kesinlikle Tadın,
Siz hiç siyah dondurma yediniz mi?
Mekanın en çok konuşulan, en popüler ürünlerinden bir tanesikesinlikle siyah dondurma. Hindistan cevizi katkısıyla sunulan siyah inci dondurması çok ilgi görüyor, çok seviliyor.
Özellikle ekranlarda daha çok gördüğümüz bugün ekmek ve özellikle maya konusunun duayeni olan Hakan Doğan’a değinmeden geçemeyeceğim.
‘’Hakan Doğan’’ ünü il ve ülke sınırlarını aşmış bir ekmek maya uzmanı. Türkiye’nin alanındaki en iyi isimlerinden.Türkiye’nin en eski ekmek mayasının Gümüşhanede’ki keşfinde bir belgesel’de rastlamıştım sonrasında takip etmeye başladım kendisini. Bugün Trabzon Vakfıkebir ekmeğinin atasının 2 asırlık Gümüşhane ekşi mayasının olduğunu belirtiyor. Türkiye’de Mardin’de yapılan ekmekle Karadeniz veya Ege’de yapılan ekmeklerin birbirinden çok farklı olduğunu söylüyor.
Osmangazi bölgesindeki en çok ziyaret edilen yerlerden Darmstadt Ekmek Firini adresine toplu taşıma ile nasıl gidilir burada bulabilirsiniz.
Aşağıdaki toplu taşıma hatları Pasto Darmstadt Ekmek Firini – yakınından geçiyor
14/f 19/d
Comments 1