Bursa’da ünlenen gece dönercisi konsepti artık İstanbul’un neredeyse her ilçesine yayılmış vaziyette. Artık Bursa’ya gitmeye gerek kalmadı;)
İstanbul’un ilk gece dönercisi Kartal Soğanlık mahallesinde açıldı.
Döner bizimde çok sevdiğimiz herkes tarafından sevilen lezzetlerimizden. Ülkemizde Döner öğlen yenir algısı yıllardır vardır gelenek haline dönüşmüştür. Esnaf lokantalarında öğlen döneri lezzeti başka olur o ayrı bir konu;)Sonuç olarak akşam 7-8’den sonra döner yemek isteyenler aradıkları lezzetlere ulaşamıyordu. Gece kokoreçine büyük alternatif olan bu gece dönercileri şimdilik haftanın sadece belirli günlerinde açıyorlar. %100 kuzu ile yaptığını iddia edenler var. Genelde akşam 22:00’den sonra servise başlıyorlar. Biz Kartaldakini beğendik diğer yerlerinde zamanla deneceğiz.
Sokak Yemeklerinde Popüler Kültür Oldu
İstanbul’da Sokak lezzetleri açığı yıllardır vardır bi İzmir veya Adana değildir. Büyük bir kente yakışmayacak kadar zayıf sokak yemeği kültürü var belki biraz patso veya kokoreççiler.
Önlerinde Kuyruklar Oluşuyor
Mekânlar açılmadan önlerinde kuyruklar oluşuyor. Tabiki gelen müşteri kitlesi ağırlıklı erkek ama instagramda yemek reelsları sayesinde bayanlarda ilgi göstermekte.
Neden Bu Kadar Çoğaldı?
Hem Ekonomik Hem Göze Hitap Ediyor
Bizce gece yemek seven tayfanın ’da ilk tercihi (Erkekler)döner olurdu. Günümüzde restoranlarda 100 gr dönerin porsiyonu Mart 2025’de neredeyse 400 TL ortalamasında içecekle birlikte 400-500 TL’yi bile buluyor.
Gece dönercileri hem ekonomik hem göze hitap etmesi gerekir.100 gr ekmek arasını ortalama 300 TL’ye yiyebiliyorsunuz.(Değişkenlik göstermekte fiyatlar)2025
Bizce 100 gr döner 300 TL olması oturma yeri olmayan size hizmet sunamayan işletmeler için fazla!!!! Gece bu mekanlarda 100 gr dönerle doymazsınız en az 200 gr döner yer erkekler;)Onunda ücretleri 150 gr 500 TL ortalamalarda bizce çok yüksek
Gece dönercileri daha ne kadar çoğalır bilinmez ama bu işi ilk yapan en çok kazanan oluyor;)Umarım kaliteli uzun süreli kalıcı işletmeler olur ve şehrin yemek kültürüne katkısı olur. Umarım sonları lokmacılara benzemez;(
2024 başlarında yaptığımız yorumlarda yanılmadık bir çok yerde açılan gece dönercilerinin kapandı.İyiler ayakta kaldı.Sizde etine güvendiğiniz yerde yemeye çalışın.
Şimdi En İyileri yada şuana kadar açılan ”GECE DÖNERCİLERİNİ” sizler için sıralayalım,
Ağırlıklı olarak İstanbul Anadolu yakasında açılan şubeleri sıraladık. Avrupa yakasında açılan çok yer var ama tavsiye edemiyoruz yemeden. Tadımını yaptıktan sonra BEĞENİRSEK ekleme yapacağız.
Bu arada Bayburt döneri konsepti, gece dönercilerinde çoğalmaya başladı. Bizim de sevdiğimiz döner tarzıdır, soğanla sunulur. İzlemedeyiz. 🙂
Anadolu Yakası
1.İstanbul Gece Dönercisi E-5 Kartal Yanyol Şubesi-Favori
İstanbul’da ilk açılan Mekân
İstanbul’da açılan ilk mekan en iyilerden tavsiye edilir.Kuzu ağırlıklı sulu ve lezzetli döneri.Semaverde çay ücretsiz güzel ayrıntı;) Kartal e-5 kenarında yeni yerlerine taşınmışlar daha güzel kapalı ve açık alanı ile düzenli hale getirilmiş.
2.HaBU Döner- Kadıköy Sahrayıcedit
Daha sonra açılan gece dönercilerinden ancak ortamı hizmeti ile en popüler olanlarından oldu.Sınırsız odun ateşinde semaver çayı var ki büyük artı.Ünlü mekan işletmecisi Gezgin şef Cüneyt Asan sanırım buraya danışmanlık veriyor yada ortağı tam olarak doğrulatamadık ancak tavsiye edilir.
3.Çengel Döner Çengelköy-Beyrenistan
Çengelköy merkezde Beyranistan adlı mekanda sunuyorlar bu döneri.Lezzetli beğendik.
Aracınızı İspark çengelköy otoparkına bırakın 5 dk mesafede
Konumu
Avrupa Yakası
1.Gayrettepe Gece Dönercisi-Şuan Favori
Konum olarak merkezi yerde bankalar arasında şişlide ama diğer mekanlara göre daha salaş oturma yeri yok.15.03.2025 tarihinde gece 1’de uğradık.Kurukta en az 70 kişi vardı 1 saat sıra bekledik.Avrupa yakasında çok popüler.Dana ve kuzu karışımı yağlı ama lezzetli döner yedik.Tatlı olarak çok iyi sütlaç’da var menüde.Uvva-Ümraniye
Sanırım şuan sadece haftasonları açık.
100 gr 300 TL Mart 2025
Konumu
