Karadeniz turlarının olmazsa olmazı, Türk Marka ve Patent Kurumu tarafından coğrafi işaret etiketiyle tescillenmiş, eti bol, lezzeti dillere destan Meşhur Çayeli Kuru Fasulyesi ve İspir fasulyesini İstanbul’da en iyi nerede yiyebilirsiniz?
Fasülyenin Tarihçesi
Kuru Fasulye bitkisinin önceleri Hint kökenli olduğu sanılsa da en eski fasulye tohumları Peru’da bulunmuş. Yani fasulye Güney Amerika kökenli bir bitki imiş. Kolomb’un kıtayı keşfinden sonra İngiltere’den Asya’ya Anadolu üzerinden geçen fasulye zamanla bizim milli yemeklerimizden biri haline gelmiş olsa da ülkemizdeki tarihi 150-200 yıl kadarmış.
Listede yer alan yerlerin pek çoğu “Gurme”ler tarafından da onaylanmış MEKANKLAR. Listede deneyimledikleriniz varsa bize yazın;)
Çömlek Taşfırında Kuru fasülye
Çömlek Taşfırında Kuru fasülye olarak 1999 yılında Kısıklı meydanında hizmet vermeye başladık. 2006 yılında İstanbul manzarasının en güzel seyredilebildiği yerlerden birisi olan Çamlıca tepesine taşındık. Şu anda İstanbul’un incisi Çamlıca tepesinde hizmet vermekteyiz. Çamlıca Çömlek’te Adalar manzarası eşliğinde döner platformda yemek yemek bir başka güzeldir.
Nasıl Giderim?
https://goo.gl/maps/9morqQCo2nuXT1CQA
Tarihi Meşhur Kurufasulyeci Erzincanlı Ali Baba-Süleymaniye
Fatih’te, Süleymaniye Camii’nin karşısında 1924’ten beri İstanbullulara hizmet veren mekanın ünlü müdavimleri var. Fiyatları makul, atmosferi harika ve kabak tatlısı da çok lezzetli! İnternet sitesi üzerinden (kurufasulyeci.com) sipariş verebilirsiniz.
Nasıl Giderim?
Bakırda Kuru-Beşiktaş
Karadeniz usulü İspir fasulyesi sunan Bakırda Kuru Beşiktaş’ın sevilen lezzetlerinden. Özellikle kavurmalı menüsü oldukça doyurucu.
Nasıl Giderim?
https://goo.gl/maps/fSU3J6mRFeGZfSNU8
Fasuli
Rize, Çayeli kökenli Mehmet Akif Köse’nin kurduğu Fasuli, İstanbul’da kuru fasulye denince ilk akla gelenlerden… Tophane’deki mekanı semtin en sevilen adreslerinden olan Fasuli’nin ayrıca Sirkeci, Çapa, Cerrahpaşa ve Büyükçekmece’de şubeleri var. İnternet sitesi üzerinden ulaşabilirsiniz (www.fasuli.com.tr)
Nasıl Giderim?
https://goo.gl/maps/7jE9KqBjweySxfju6
Hüsrev-Şişli
Merkezi Rize’de olan Hüsrev’in Ankara’da ve İstanbul’da birer şubesi bulunuyor. Çayeli fasülyesi denince en sevilenlen adreslerden… 1928 yılından beri hizmet veren mekanın lezzetlerine www.yemeksepeti.com ulaşabilirsiniz.
Adres: Dedeman İş Merkezi Yıldız Posta Caddesi No:48/1 Esentepe / İstanbul
Nasıl Giderim?
https://goo.gl/maps/BieqjUoWGaN5yjXj9
Tarihi Kısıklı Fasulyecisi
Üsküdar, Kısıklı’da 1920 yılında kurulmuş.Geçmişi 14. yüzyıla dayanan ve adını tarihi Kısıklı Çeşme’sinden alan mekan.
Ürünleri Erzurum’un İspir ilçesinde yetişmekte, baraj suyuyla değil kanal suyuyla sulanmakta, özenle sırıkta olgunlaşmakta, tamamen organik tarımla yetişmektedir.
Nasıl Giderim?
Burak Lokantası -Pendik
İlk defa arkadaşların tavsiyesi üzerine giitikMenü gayet tatmin edici , fiyatlar uygun. Gerdan çorbası kuru fasulye harikaydı. Ustanın ellerine sağlık 20 küsür yıldır bu işi yapıyormuş. Herkese tavsiye ederim.Amadolu yakasında popüler olmayan ama bölgede sevilen işletme.
Bizce Kuru – İstanbul
Tel : 0212 550 08 53 – E-posta: info@bizcekuru.com