GAZİANTEP’TE BAKLAVA NEREDE YENİR?
Gaziantep’de baklava tatlı nerede yenir? Ülkemizde herkesin bir fikri olduğu konuların arasında futbol birinci, baklava ikinci sırada 🙂
İşin şakasını bir kenara bırakalım, sizin için Antep’teki baklava ve şerbetli tatlıcıları derledik. Günü birlik veya hafta sonu gastronomi turlarının vazgeçilmez mekanlarını sizler için sıraladık. Tabi ki sıralama kişiden kişiye değişebilir. Gaziantep dediğimiz zaman aklımıza eskiden Güllüoğlu gelirdi ancak son zamanlarda buna Koçak Baklava ve İmam Çağdaş eklendi. Bakalım en iyiler hala bu baklavacılar mı veya yeni rakipleri kimler.
1-Baklavacı Zeki İnal
Beş kuşaktır bu geleneği devam ettiren önemli bir işletme. Lezzetli yemeklerin tatlıların başkenti Gaziantep’te yer alan baklavacı. Şöbiyeti ile ünlüdür. Su böreğide efsane kesinlikle tadılmalı
Diğer tüm tatlı baklavalarda sahibi Zeki Bey ve oğulları tarafından üretiliyor. Rakiplerinden farkları, el işi ve kullanılan malzeme olabilir. Gaziantep ‘de tek şubede hizmet veriyorlar ve butik çalışma prensipleri var. Şöyle diyebiliriz Gaziantep’e hafta sonu yapmış olduğunuz gastronomi turunda, dükkânı açık bulamama ihtimaliniz çok yüksek. Resmi olarak, pazar günleri kapalı gözükse de keyfe keder hafta içi de kapalı olabilir. Sabah saat 9-10 gibi dükkan açılır, akşam 4-5’te kapanır.
Telefonda aradığınız zaman İstanbul’a sipariş verebilirsiniz, havale yolu ile ödeme yaparak tatlı siparişi verebilirsiniz. Şöbiyet ’in kg ücreti 210 TL , Klasik baklavanın ise kg ücreti 130 TL. / 27.09.2021
Baklavacı Zeki İnal (zekiinal.com)
2-Koçak Baklava
Çoğu kişiye göre Gaziantep ‘deki en iyi tatlıcı, ya da herkesin bildiği bir yer olmasından kaynaklı Popüler bir lezzet ayrıca günü birlik gelen turistlerin uğrak mekânı. Damak zevki kişiden, kişiye değişebilir ancak bence de Koçak Baklave en iyilerin arasında yer alıyor. Kurumsal yapıları, kaliteli ve lezzetli ürünleri, özellikle Midye ve Klasik baklavada en iyilerden. Mekânın temizliği ferahlığı 10 üzerinden 10.
Koçak Baklava (kocakbaklava.com.tr)
3-Tarihi Elmacı Pazarı Güllüoğlu Baklava
Gaziantep’deki ve Türkiye’deki En eski tatlıcıdır.
Güllüoğlu 1871 yılında, Antep Almacı (Elmacı) Pazarı’ndaki küçücük dükkanda, Güllü Çelebi Usta ile başlayan hikayede, işin başında şimdilerde , 6. kuşak temsilcisi Cevdet Güllü bulunuyor. Özellikle Kuru Baklava, Fıstıklı Yaş Baklava, Fıstıklı Dolama, Midye Baklava, Şöbiyet, Burmalı Kadayıf ve Mihrimah’ı denemenizi tavsiye ederim. Çalışanlar çok ilgili ayrıca misafirperverler.
Elmacıpazarı Güllüoğlu | Baklava – Mahmut Güllü – Gaziantep (elmacipazarigulluoglu.com)
4-İmam Çağdaş
Ben Gaziantep’e her gittiğimde buraya uğramadan dönmem, iç kısımdaki merdivenleri otantik tepsiler ve aynalarla dekore edilmiş tarihi bir konakta ağırlanıyorsunuz. İğne atsanız yere düşmeyen bir mekân. Kuşaktan kuşağa devam eden, kurumsal bir yapıda işlerini severek yapan insanlar. Aslında İmam Çağdaş, bu listeye yemekleri ile de girebilirdi, yemekleri de oldukça başarılı.
Listede ki sıralaması daha yukarılarda da olabilir. Türkiye’de ismi en çok bilinen, Gaziantep işletmesi olabilir.
İmam Çağdaş | Baklava (imamcagdas.com)
İmam Çağdaş konum olarak Gaziantep’in tarihi bölgesi içinde olması diğer firmalardan ulaşılabilirlik açısından ve görsel olarak ön plana çıkarıyor.
5-Çelebioğulları
Gaziantep’de , dört şubesi olan Çelebioğulları, günümüzde sosyal medyayı en iyi kullanan tatlıcılardan. İnternetten kredi kartı ile sipariş verebilirsiniz. Pazar günleri dahil her gün 23.00’te mekan kapanıyor. Mutlaka arayıp baklava ayırttırın, böyle bir seçenekleri var. Yoksa şansınıza baklavalar akşamüstü çoktan tükenmiş olabilir benden tavsiye.
Adres: İncili Pınar Mahallesi, Gazi Muhtar Paşa Blv. 25/C, 27500 Şehitkamil
Websitesi Tel: 0342 2151938
Konum için tıklayın.
www.celebiogullari.com.tr
6.Hamido Baklavaları
Gaziantep’te son zamanlarda farklı markalarda tatlı konusunda kendinden söz ettirmeye başladı.Hamido baklava Gaziantep’te katkısız doğal ürünleri ile lezzetli baklavalar yapıyorlar.Gaziantep’te alternatif ürünler arayanlar için ideal olabilir.
Nasıl Giderim?
Hamido Baklava & Fıstık Osmangazi Şubesi
444 9 084
https://goo.gl/maps/yncPbWFjHo7g1Fkw9
Sizler için farklı markaları yeni tatları deneyimleyip yazmaya devam edeceğiz.
