ğer 2 günlüğüne Berlin’e giden bir turist olsaydım, “turistik ama kaliteli” duraklar ile “sadece Berlinlilerin bildiği” o gizli köşeleri şöyle birleştirirdim. Berlin’de yemek sadece karın doyurmak değil, bir kültür turu; o yüzden her öğüne başka bir ruh sığdıralım:
📅 1. GÜN: Klasik Berlin ve Sokak Lezzeti
🍳 Kahvaltı: 44 Brekkie (Prenzlauer Berg)
Berlinlilerin “egg drop” sandviçleri için kuyruğa girdiği yer. Çok şık ama samimi bir mahalle arası kahvaltısı.
-
Ne yemeli? Brioche ekmeği arasında bol avokadolu ve yumurtalı sandviçler.
🌭 Öğle Yemeği: Konnopke’s Imbiss
Herkes Curry 36’ya gider ama gerçek Berlinli Currywurst’u burada, metro hattının altındaki o nostaljik kulübede yer. 1930’lardan beri buradalar.
-
Ne yemeli? Klasik Currywurst ve yanına bol mayonezli patates kızartması.
🥙 Ara Öğün (Gizli Favori): Sahara Imbiss
Turistlerin pek bilmediği, Berlin’e özgü bir fıstık soslu falafel zinciri (özellikle Neukölln şubesi).
-
Ne yemeli? Magali (kızarmış sebze) dürümü, fıstık sosuyla!
🍽️ Akşam Yemeği: Max und Moritz (Kreuzberg)
1902’den kalma, içi tarih kokan bir Alman birahanesi. Berlin’in o eski, ağırbaşlı ama samimi yüzü.
-
Ne yemeli? Şnitzelin kralı buradadır
📅 2. GÜN: Kozmopolit Berlin ve Modern Tatlar
🥞 Kahvaltı: House of Small Wonder
İçerisi adeta bir botanik bahçesi! Berlin’in en “Instagramlık” ama aynı zamanda lezzetli kahvaltı noktası.
-
Ne yemeli? Japon esintili Benedict yumurtaları.
🍔 Öğle Yemeği: Burgermeister (Schlesisches Tor)
Eski bir umumi tuvaletten dönüştürülmüş bu mekan, şu an şehrin en ikonik burgercisi. Kapısında her zaman bir sıra olur ama değer.
-
Ne yemeli? Chili Cheeseburger.
🌮 Akşam Yemeği: Markthalle Neun
Eğer günlerden Perşembe ise (Street Food Thursday), burası Berlin’in gastronomi mabedi olur. Dünyanın her yerinden küçük tezgahlar açılır.
-
Alternatif (Kimse bilmez): Balıkçı Ergun. Bir demiryolu köprüsünün altına gizlenmiş, Berlin’in en iyi balık ekmeğini/mezelerini bulabileceğin aşırı salaş ve gerçek bir Türk mekanı.
🍰 Tatlı Kapanışı: Princess Cheesecake (Mitte)
Berlin’in en iyi peynirli keki burada. Küçük, butik ve çok zarif.
-
Ne yemeli? Herhangi bir cheesecake; pişman olmazsın.
-
Pazar Günü: Eğer Pazar oradaysan Mauerpark’taki bit pazarında sokak yemeklerinin tadına bakmayı unutma.
Berlin’i Almanya’nın diğer şehirlerinden ayıran o kozmopolit yapıyı tabaklarda keşfedeceğin, 2 günlük dolu dolu bir lezzet rotası hazırladım. Berlin denince akla gelen o meşhur “Alman Döneri” ve Berlin’deki Türk mutfağının en özel duraklarını da plana dahil ettim.
🌯 Berlin’de Türk Lezzetleri ve “Alman Döneri” Dosyası
Berlin’deki Türk mutfağı, Türkiye’dekinden biraz farklılaşmış, kendine has bir karakter kazanmıştır. İşte “mutlaka uğramalısın” dediklerim:
🥙 Alman Döneri ve Sebzeli Kebap
-
Mustafa’s Gemüse Kebap: Berlin’in dünya çapındaki efsanesi. Tavuk dönerin kızarmış sebzeler, beyaz peynir ve limon dokunuşuyla buluştuğu o meşhur lezzet. Kapısındaki kuyruk turistiktir ama o tadı bir kere almak lazım.
-
Rüyam Gemüse Kebab: Yerellerin gizli favorisi. Mustafa’ya göre daha az sıra beklersin ve birçok kişiye göre lezzeti daha dengelidir. Sosları ve taze ekmeğiyle gerçek bir şölen sunar.
🐟 Gizli Cevher: Balıkçı Ergun
-
Ergün’s Fischbude: Bir demiryolu köprüsünün altına gizlenmiş, içeri girdiğinde kendini Berlin’de değil de Ege’de bir balıkçıda hissedeceğin aşırı samimi bir mekan. Taze balıkları ve mezeleriyle Berlin’in en karakteristik Türk duraklarından biridir.
